Este Blog começou por ser a ideia para concretizar a actividade integradora do 1.º tema de vida do Curso Efa (2+3) de Cozinha. Talvez não fique por aqui e se transforme no portefólio digital da totalidade do curso.

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Mar 09

Corn biscuits

 

Ingredients:

 

- 14 eggs;

- 500 gr. Of sugar;

- shaving of lemmons;

- 125 gr. Of butter;

- 250 gr. Of wheat flour;

- 800 gr. Of yellow corn flour;

- 1 spoon to bar the tray;

 

Making:

 

Mix the entire eggs with the sugar, add the cinnamon the shaving of the lemmons, the merting butter and the wheat flour.

Mix everything well and add the corn flour until you get a consistent dough.

Mould with a machine with a raw in a star shape, and with aboute 4 or 5 centimetres.

Of length in an S shape on the tray greased with butter.

Put in the oven and let it toast.

 

publicado por Armando Lopes às 14:27

Março 2009
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